Deslize uma cadeia de contas hidrofóbicas e polares de esticada até dobrada, observe o núcleo hidrofóbico se enterrar na dobra nativa de baixa energia e compare com uma dobra incorreta exposta.
Traduzido automaticamente a partir do original em inglês. Abrir original em inglês
Uma proteína é uma cadeia de contas de aminoácidos enfiadas em uma única linha. Nesta experiência, reduzimos sua natureza a dois tipos — hidrofóbica (H, cores quentes), que não gosta de água, e hidrofílica (P, cores frias), que se dá bem com ela. Uma cadeia recém-formada fica esticada assim, com as contas hidrofóbicas expostas à água — um estado desconfortável. Primeiro, observe a ordem da sequência.
Percorra a cadeia esticada e observe em que ordem as contas quentes (H) e frias (P) estão dispostas.
