Schuif een keten van hydrofobe en polaire kralen van gestrekt naar gevouwen, bekijk hoe de hydrofobe kern zich ingraaft in de laagenergetische natieve vouwing, en vergelijk dit met een blootgestelde misvouwing.
Machinaal vertaald vanuit het Engelse origineel. Open Engels origineel
Een eiwit is een keten van aminozuurkralen die in één lijn zijn geregen. In deze verkenning versimpelen we hun aard tot twee soorten — hydrofoob (H, warme kleuren), die water niet mag, en hydrofiel (P, koele kleuren), die goed met water overweg kan. Een vers gevormde keten ligt zo uitgerekt, met de hydrofobe kralen blootgesteld aan water — een ongemakkelijke toestand. Kijk eerst naar de volgorde van de reeks.
Volg, langs de uitgerekte keten, in welke volgorde de warme (H) en koele (P) kralen gerangschikt zijn.
