소수성과 극성 구슬로 이루어진 사슬을 펼쳐진 상태에서 접힌 상태로 밀어보고, 소수성 코어가 저에너지 천연 접힘 속으로 파묻히는 모습을 지켜본 뒤, 겉으로 드러난 오접힘과 비교해 보세요.
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단백질은 아미노산 구슬을 한 줄로 꿴 사슬이에요. 이 탐험에서는 그 성질을 두 종류로 단순화해요 — 물을 싫어하는 소수성(H, 따뜻한 색), 그리고 물과 사이가 좋은 친수성(P, 차가운 색)이에요. 갓 만들어진 사슬은 이렇게 쭉 펴져 있고, 소수성 구슬이 물에 노출된 불편한 상태예요. 먼저 서열의 순서를 살펴보세요.
펴진 사슬을 따라, 따뜻한(H) 구슬과 차가운(P) 구슬이 어떤 순서로 배열되어 있는지 따라가 보세요.
