Verschieben Sie eine Kette aus hydrophoben und polaren Perlen von gestreckt zu gefaltet, beobachten Sie, wie sich der hydrophobe Kern in die energiearme native Faltung eingräbt, und vergleichen Sie sie mit einer freiliegenden Fehlfaltung.
Maschinell aus dem englischen Original übersetzt. Englisches Original öffnen
Ein Protein ist eine Kette aus Aminosäure-Perlen, die in einer einzigen Linie aufgereiht sind. In diesem Erlebnis reduzieren wir ihre Natur auf zwei Arten — hydrophob (H, warme Farben), die Wasser meidet, und hydrophil (P, kühle Farben), die gut mit Wasser auskommt. Eine frisch gebildete Kette ist so gestreckt, wobei die hydrophoben Perlen dem Wasser ausgesetzt sind — ein unbehaglicher Zustand. Wirf zunächst einen Blick auf die Reihenfolge der Sequenz.
Verfolge entlang der gestreckten Kette, in welcher Reihenfolge die warmen (H) und kühlen (P) Perlen angeordnet sind.
